- Ferdinand Bolstraat 333, 1072 LH Amsterdam, The Netherlands
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| 種別 | カリナリーセンター | 
|---|---|
| フロア | BF | 
| 席数 | 20 | 
| 営業時間 | – | 
| 備考 | – | 
館内にはお客様ひとりひとりのご要望にお応えできるよう3つのミシュランガイド掲載店を含む、4つのレストランがあり、一つのホテルで合計3つの星とビブグルマンを獲得しております。どうぞゆったりとお食事、お酒をお愉しみください。
 シエルブルー
				
					シエルブルー				
			
			| 種別 | フランス料理 | 
|---|---|
| フロア | 23F | 
| 席数 | 96 | 
| 営業時間 | ディナー:18:30~22:30(日月曜・休) | 
| 備考 | ・2007年より連続してミシュラン2星を獲得 ・個室×1、シェフズテーブル×1 | 
 23rd バー
				
					23rd バー				
			
			| 種別 | パノラマカクテルバー | 
|---|---|
| フロア | 23F | 
| 席数 | 40 | 
| 営業時間 | 17:00~0:00(日~水) 18:00~1:00(木~土) | 
| 備考 | – | 
 カメリア
				
					カメリア				
			
			| 種別 | ブレックファストレストラン | 
|---|---|
| フロア | GF | 
| 席数 | 96 | 
| 営業時間 | 7:00~10:30(月~金)、7:00~11:00(土・日) | 
| 備考 | 朝食の営業時間外で、貸切利用も可能 | 
 セーレ レストラン
				
					セーレ レストラン				
			
			| 種別 | ブラッセリー | 
|---|---|
| フロア | GF | 
| 席数 | 52 | 
| 営業時間 | 11:00~22:00 (ファーストフードオーダー 12:00 ラストオーダー 20:30) | 
| 備考 | ・ミシュランのBib Gourmand(コストパフォーマンスの高い食事を提供するレストラン)受賞 | 
 山里
				
					山里				
			
			| 種別 | 懐石料理 | 
|---|---|
| フロア | GF | 
| 席数 | 120(個室2つ) | 
| 営業時間 | 18 : 00 ~ 20 : 00 (月火曜・休) | 
| 備考 | ・ミシュラン1つ星獲得 | 
 鉄板焼 さざんか
				
					鉄板焼 さざんか				
			
			| 種別 | 鉄板焼 | 
|---|---|
| フロア | GF | 
| 席数 | 92(個室16席を含む) | 
| 営業時間 | ディナー:18:00~21:00 (水曜日・休) | 
 ロビーバー
				
					ロビーバー				
			
			| 種別 | カクテル・スナック | 
|---|---|
| フロア | GF | 
| 席数 | 37 | 
| 営業時間 | 16:00~21:00 (日月火曜日・休) | 
| 備考 | – | 
 テイスト オブ オークラ
				
					テイスト オブ オークラ				
			
			| 種別 | カリナリーセンター | 
|---|---|
| フロア | BF | 
| 席数 | 20 | 
| 営業時間 | – | 
| 備考 | – |