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2月 6

167 2

◇◆新潟を一望／Panoramic views of Niigata◆◇
「ホテル日航新潟」は日本海側で随一の高さを誇る朱鷺メッセ内に位置するホテル。全客室が22階以上にあり、どのお部屋もパノラマビューを確約。特に西側の客室からは日本最長の大河とされる雄大な信濃川が日本海にそそぐ様をご覧いただけます。また信濃川に掛かる萬代橋は国指定の重要文化財。昼と夜で趣を異にする橋もまた必見です。
　
3階ロビーラウンジをリニューアルしたコイン式セルフ日本酒ラウンジ「にいがた酒ラウンジ－よりなせ－」では、種類豊富な新潟の日本酒をセルフサービスで気軽にお試しいただけます。落ち着いたホテルラウンジで、米どころ新潟の特産品を味わってみてくださいね。
　
@hotelnikkoniigata is located in Toki Messe, which is one of the tallest buildings on the Sea of Japan coast. All guest rooms are on the 22nd floor or higher, and all have spectacular views. The rooms on the western side of the hotel offer the majestic scenery of Shinano River (Japan's longest) as it flows into the Sea of Japan. The Bandai Bridge over the river is designated as a national important cultural property, and its different daytime and nighttime atmospheres make it an absolute must-see.
　
The renovated third-floor paid self-service Niigata Sake Lounge Yorinase features a wide variety of fine local sake for guests to savor. Come and relax in the lounge and check out some specialties from this renowned rice-producing region.
　
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2月 3

189 1

◇◆福を呼び込む日／A day to bring good fortune◆◇
今日は節分。節分は年に4回あり、季節の分かれ目、立春、立夏、立秋、立冬の前日のことを指します。昔は立春が一年の始まりに相当する特に重要視された日だったため、今では立春前日を節分と呼ぶ習慣ができました。
　
節分の行事はいくつかありますが、恵方巻を食べることもその一つ。恵方とはその年の歳徳神がいる方向のことで、その方角を向き願い事をしながら福が途切れぬよう包丁で切らず丸ごと食べると良いとされています。運が逃げてしまうので、食べ終わるまでしゃべらないようにしましょう。今年の恵方は東北東です。
　
お写真は「ホテル日航プリンセス京都」の「フレンチシェフの恵方巻」。昨今では伝統的な具材を用いたものだけでなく、様々な恵方巻が登場しています。いつもは召し上がらない方も、今年はお好みの恵方巻を探してみてはいかがでしょうか。
　
皆様が福を呼び込み、健やかな一年を過ごせますように。
*「フレンチシェフの恵方巻」は予約受付を終了しております。
　
Today is Setsubun (lit. “seasonal division”), which used to fall four times a year on the days before Risshun (the beginning of spring), Rikka (the beginning of summer), Risshu (the beginning of autumn) and Ritto (the beginning of winter). In the past, Risshun was considered the beginning of the year and a particularly important day, which is why Setsubun became especially earmarked for it.
　
The various Setsubun events that people engage in include eating Ehomaki (thick sushi roll). It is considered good luck to eat the whole roll without cutting it, and people make a wish facing the direction of the Toshitoku-jin god (who controls happiness for the year) while eating it. It is customary to refrain from speaking until you finish eating, as the luck may otherwise escape.
　
The photo shows French chef's Ehomaki at Hotel Nikko Princess Kyoto. Nowadays various types are available in addition to the traditionally made variety. Be sure to check out Ehomaki this year!
　
May it bring you good fortune and health for the year.
*Reservations for the French chef's Ehomaki are no longer being taken.

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2月 2

149 1

◇◆あまおう×八女茶／Amaou strawberries & Yame tea◆◇
いちごの王様、あまおうを使ったスイーツを、ご自宅で味わいませんか。
　
「川崎日航ホテル」では3月31日まで、「博多あまおう＆福岡八女茶フェア」を開催しております。ペストリーショップにはロールケーキやショートケーキ、タルトなど、大粒で果汁たっぷりのあまおうを使ったパティシエ特製のスイーツの数々が並びます。加えて生産が始まってから600年を迎えた八女茶を合わせた「博多あまおうと八女抹茶のトリュフ」もご用意。バレンタインデーの贈り物にもおすすめです。
　
ホテルはＪＲ川崎駅中央東口から徒歩1分。お仕事帰りにも気軽にお立ち寄りいただけます。
　
Take home sumptuous confections made with the finest Amaou strawberries!
　
Pastry Shop at @kawasakinikkohotel’s Hakata Amaou & Fukuoka Yame tea Fair (running until March 31) is offering a variety of confections made with large, juicy Amaou strawberries, including roll cakes, shortcakes and tarts, all specially created by our pastry chef. The Hakata Amaou and Yame Matcha truffles also on offer highlight the harmony of strawberries and Yame tea, which has been produced for 600 years. This also makes an ideal gift for Valentine's Day.
　
The hotel is just a minute’s walk from the Central East Exit of JR Kawasaki Station. Be sure to check out!
　
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1月 31

144 1

◇◆大きなお風呂でゆっくり／Ultimate relaxation in an oversize bath◆◇
早くも1月が終わろうとしていますが、この時期に卒業旅行や春休みの家族旅行を計画される方も多いのでは？「ホテル日航ハウステンボス」には宿泊のお客様専用の大浴場があることをご存知ですか。
　
24時までの営業で、パークを目一杯楽しんだ後の体をゆっくり癒してくれます。ほどよい刺激のバブルバスもあり、体の芯から温まりながら全身をマッサージ。天井まで届く大きな窓から、朝日に照らされる庭園を眺める朝風呂もおすすめです。（朝6時から）
　
ご家族やご友人とホテルにお泊りの際は、皆様で大きなお風呂に浸かってみてはいかがでしょうか。
　
As January draws to an end, many may be planning a family vacation for spring. With a large communal bath exclusively for overnight guests, @hotel_nikko_htb is the ideal destination for this.
　
The bath is open until midnight, allowing guests to unwind after a fun day in the park. There is also a whirl pool bath that provides a soothing massage and warms to the core. A morning bath (from 6 a.m.) is also a great option, with fine views of the garden illuminated by the morning sun through large floor-to-ceiling windows. Come and enjoy a communal soak with family and friends!
　
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1月 29

196 2

◇◆鍋が恋しい季節／The hot-pot season is finally here!◆◇
季節は大寒に入り一年で一番寒い時期となりました。縮こまった体を解きほぐす、栄養満点のあったか鍋料理はいかがですか。
　　
台湾は鍋料理のバリエーションが豊富なことで知られています。酸菜（サンツァイ）と呼ばれる酢漬け白菜で作る発酵鍋もその一つで、発酵食品ならではの深い味わいを楽しむことができます。
　
「ホテル・ロイヤル・ニッコー・タイペイ」の広東料理明宮でも、「酸白菜魚球鍋」をご提供しております。鶏ベースのスープで台湾の高級魚である石斑魚のつみれやバラ肉など種類豊富な具材を目玉の酸菜と一緒に煮込み、体の芯まで温まる特製スパイスで仕上げます。濃厚なうまみと香りが広がる熱々の鍋をぜひ一度お試しください。3～4名様で召し上がるのにちょうどよい量ですので、ご家族やご友人とシェアしてみてくださいね。
　
It’s the coldest time of year as we enter the Daikan period of Japan’s solar calendar. This is a great time to beef yourself up and relax with a warm and nutritious hot pot.
　　
Taiwan is known for its wide variety of hot pot dishes. A popular option is a broth made with Santsai (pickled Chinese cabbage,) bringing out the depth of flavor unique to fermented food.
　
Ming Court at @hotelroyalnikkotaipei also offers a fish hot pot with pickled cabbage. Its wide variety of ingredients, such as minced dace (high-grade Taiwanese fish) and pork ribs, are simmered in a chicken-based broth with pickled Chinese cabbage as the centerpiece and finished with special spices that warm you to the core. Come and check out this flavorful hot pot, which is just right for three or four people – ideal to share with family and friends!
　
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